Batidos refrescantes para el verano: recetas fáciles

bebidas de verano

¿Ya te has preparado bien para el verano? ¿Qué tal si sacas la batidora del armario y empiezas por unas recetas de zumos y batidos? Hoy te traigo muchas recetas con batidora para el verano con distintos propósitos: ponernos morenos, no ganar peso, cargarnos de energía, protegernos de resfriados imprevistos o simplemente, DISFRUTAR. ¿A qué esperas?

Si crees que cada verano es más caluroso que el anterior y que no puedes con ello, tengo la solución perfecta para combatir las elevadas temperaturas. Te estoy hablando de un electrodoméstico que no puede faltar en una cocina bien equipada: ¡la batidora! (¿creías que te iba a decir otra cosa?)

Con ella podrás hacer recetas facilísimas: gazpachos, sopas frías, batidos refrescantes… Como te he comentado, te traigo algunas de mis ideas favoritas para soportar con alegría las sofocantes tardes de junio, julio, agosto (y si me apuras, ¡septiembre!). Son recetas para batidora fáciles, rápidas y súper refrescantes. Pruébalas y luego me cuentas 🙂

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Batido Energizante de Fresa y Almendra

Ingredientes

  • 1 taza de fresas orgánicas congeladas
  • 2 dátiles
  • 1/ 2 taza de almendras, remojadas durante la noche
  • ½ taza de agua pura
  • Unos cubos de hielo al gusto
  • Una cucharada de Maca en polvo
  • Algunas Bayas de Goji

Método: Mezclar todos los ingredientes en la batidora y ¡disfrutar!

Si todavía no tienes una batidora decente, ¿por qué no echas un vistazo a las mejores batidoras de Philips? ¡Nunca fallan!

Las almendras son una maravillosa fuente de proteína, 1/ 4 de taza de almendras contienen 7,62 g de proteína. (Más que un huevo, que tiene alrededor de 6 g.) Las almendras también son una grasa saludable y una fuente de minerales esenciales como el calcio, zinc, hierro, manganeso y hierro, y ayudan a aumentar la energía y a activar el metabolismo.

Delicioso Batido de Piña y Kiwi

Ingredientes (1 persona)

  • 1 taza de piña orgánica cortada en cubos
  • 1 kiwi orgánico
  • 5-6 hojas de menta
  • ½ taza de leche de almendras sin azúcar
  • Unos cubos de hielo al gusto
  • Una cucharadita de proteína en polvo

Método: Combina todos los ingredientes en una batidora y mezcla hasta que quede con una consistencia suave. ¡Disfrútalo!

El kiwi aporta importante fibra dietética a esta deliciosa receta de batido saludable.

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Batido de Granada

Ingredientes

  • 1/ 2 cucharada de proteína en polvo
  • Unos cubos de hielo al gusto
  • 1 taza de agua pura
  • 3 cucharadas de semillas de granada
  • 3 cucharadas de Jugo de granada al 100%

Método: Mezclar todos los ingredientes en la batidora o procesador de alimentos durante un minuto más o menos y ¡listo!

Los mejores modelos de batidoras Fagor

Esta es una sencilla receta de batido refrescante y energizante para disfrutar a cualquier hora o mientras ejercitas tu cuerpo. La proteína en polvo puede ayudar a perder peso y es especialmente útil cuando se ejercitan los músculos en los entrenamientos cardiovasculares y con pesas.

Al consumirla se obtiene un incremento en los niveles de energía que puede ayudar a trabajar tus músculos con más intensidad durante tus sesiones de ejercicio haciendo que se quemen más calorías.

Las proteínas ayudan a elevar el metabolismo construyendo el tejido muscular ya que estos necesitan más energía para mantenerse a sí mismos y quemamos más calorías.

Batido bronceador de la piel

Algo que nos encanta en verano es coger algo de color en la piel, pero mi consejo es que se haga siempre de forma natural. En lugar de cremas o falsos bronceadores de las droguerías, te recomiendo que pruebes este batido potenciador del bronceado. Te va a encantar.

Ingredientes (2 vasos)

  • 4 zanahorias.
  • 2 tomates medianos.
  • 1 pimiento rojo.
  • Pimienta molida y sal (opcional).

Preparación

  1. Retiramos los tallos verdes de los tomates y los cortamos en cuartos.
  2. Nos deshacemos también de el tallo del pimiento y de las semillas.
  3. Cortamos todos los ingredientes en trozos medianos y los pasamos por la batidora.
  4. Podemos condimentar el zumo con un poco de sal y pimienta molida al gusto si queremos.
  5. Consumiremos el batido lo antes posible para evitar que pierda sus propiedades.

Propiedades

  • Zanahoria: Rica en fósforo, calcio y betacarotenos que favorecen la visión, el sistema cardiovascular y la piel. Protegen el intestino y son muy indicadas para tratar el estreñimiento y la diverticulitis.
  • Pimiento rojo: Contiene vitamina C, B6 y magnesio. Cuenta con propiedades antioxidantes gracias a su rico contenido en licopeno, favorece la absorción del hierro, reducen la ansiedad y el insomnio y previenen el colesterol. Sus pigmentos rojos ricos en carotenos favorecen al bronceado de la piel.
  • Tomate: Entre sus vitaminas destacan la vitamina C y la A. Contiene licopeno y glutatión, dos componentes con propiedades antioxidantes. Ayudan a controlar la hipertensión, previenen la retención de líquidos y ayuda al bronceado por su contenido en carotenos. Son bajos en calorías, afrodisíacos y anticancerígenos.

batidos de verano

Batido digestivo de hortalizas

Si lo que te preocupa de estos meses es mantener las calorías a raya, no te pierdas este batido refrescante para el verano SÚPER saludable.

Ingredientes

  • 7 zanahorias.
  • 2 remolachas.
  • 1 manzana grande.
  • Un trozo de jengibre fresco de 2×2 cm.

Preparación

  1. Pelamos las remolachas y la manzana.
  2. Retiramos el corazón de la manzana.
  3. Pelamos el trozo de jengibre.
  4. Cortamos todos los ingredientes en trozos medianos y los procesamos en la batidora.
  5. Consumiremos el batido lo antes posible para que no pierda sus propiedades.

Propiedades

  • Zanahoria: Rica en fósforo, calcio y betacarotenos que favorecen la visión, el sistema cardiovascular y la piel. Protege el intestino y es muy indicada para tratar el extreñimiento y la diverticulitis.
  • Remolacha: Es anticancerígena gracias a su riqueza en flavonoides. Fuente de hidratos de carbono y hierro, ideal para anemias, antienvejecimiento, previene enfermedades del corazón, contribuye a la buena salud de los huesos, digestiva, trata el extreñimiento, depurativa de la sangre y el higado, favorece la buena salud del cabello, uñas y piel.
  • Manzana: La manzana es uno de los alimentos con más propiedades curativas. Entre sus minerales destancan hierro, calcio, magnesio, nitrógeno, fósforo, potásio… Es digestiva, corrige la acidéz del estómago y regula el aparato intestinal. También posee efectos antiinflamatorios digestivos y de las vias urinarias. Contiene efectos diuréticos y depurativos para el organismo.

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Batido inmunológico y antiinflamatorio

¿Eres de os que siempre acaban resfriándose en verano por culpa de los aires acondicionados y cambios de temperatura? Protege tu sistema inmunológico con este rico batido antiinflamatorio.

Ingredientes (para 2 vasos)

  • 2 naranjas.
  • 2 remolachas.
  • 4 zanahorias.
  • 4 apio.
  • 2 limones.
  • Un trozo de jengibre fresco de 2×2 cm.

Preparación

  1. Pelamos las remolachas, los limones, las naranjas y el trozo de jengibre.
  2. Retiramos los tallos con hojas de las ramas de apio.
  3. Cortamos todos los ingredientes en trozos medianos y los pasamos por la batidora.
  4. Consumiremos el zumo lo antes posible para evitar que se pierdan sus propiedades.

Propiedades

  • Remolacha: Es anticancerígena gracias a su riqueza en flavonoides. Fuente de hidratos de carbono y hierro, ideal para anemias, antienvejecimiento, previene enfermedades del corazón, contribuye a la buena salud de los huesos, digestiva, trata el estreñimiento, depurativa de la sangre y el hígado, favorece la buena salud del cabello, uñas y piel.
  • Zanahoria: Rica en fósforo, calcio y betacarotenos que favorecen la visión, el sistema cardiovascular y la piel. Protegen el intestino y son muy indicadas para tratar el estreñimiento y la diverticulitis.
  • Naranja: Gracias a su alto contenido en vitamina C, reduce los síntomas de gripes y resfriados. Posee un efecto rejuvenecedor debido a sus antioxidantes. Mejora la circulación de la sangre y ayuda a reducir el colesterol.
  • Apio: Reduce el colesterol, es anticacerígeno, digestivo, diurético, antiinflamatorio, disminuye la presión sanguínea alta, relajante, ayuda a perder peso, elimina toxinas del cuerpo, elimina y previene cálculos renales y de la vesícula.
  • Limón: Su alto contenido en vitamina C ayuda a reforzar las defensas del cuerpo. Limpia y desinfecta los intestinos y desintoxica el hígado. Es antitumoral, elimina cálculos de hígado y vesícula, equilibra el pH del estómago, mejora los síntomas de trastornos oculares y es beneficioso para la diabetes ya que reduce los niveles de azúcar en la sangre.

jugos de verano

Batido de plátano y chocolate

De vez en cuando también nos podemos permitir un lujo (dulce, a poder ser), especialmente en vacaciones. No te cortes, que por un día no pasa nada 🙂 Este es uno de mis favoritos.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 plátano
  • hielo picado (4 cubitos)
  • 60 ml de leche

Método: Coloca el cacao en polvo, la leche y el plátano en la batidora y mezcla hasta que quede homogéneo. Agregar el hielo picado y sirve. Los más golosos pueden decorar este batido con nata montada y un poco de cacao en polvo.

¡Delicioso!

¿Por qué no pruebas esta bebida proteínica de plátano y avena?

Smoothie de plátano y cítricos

Ingredientes para 2

  • 2 kiwis.
  • 1 plátano.
  • 2 naranjas.
  • 2 limas.
  • 1 yogur natural.
  • 1-2 dátiles.

Preparación

  1. Pelamos los kiwis y el plátano, los troceamos y los añadimos al vaso de la batidora.
  2. Retiramos los huesos de los dátiles y los incorporamos a la batidora junto al yogur.
  3. Exprimimos el zumo de las naranjas y las limas y lo agregamos al vaso de la batidora también.
  4. Batimos el smoothie hasta conseguir una textura cremosa y suave.
  5. Si queremos un smoothie muy frío, unas horas antes de batir, podemos congelar el kiwi y el plátano cortados en trozos pequeños.

Propiedades

  • Kiwis: Es rico en fibra y vitamina C, conteniendo más del doble que una naranja. Es ideal contra el estreñimiento, previene y combate gripes y resfriados, ayuda a la formación de huesos y dientes, tonifica el cerebro y evita la aparición de anemia. Es adelgazante, digestivo y depurativo.
  • Lima: Contiene calcio, potasio, carbohidratos, proteínas, fibras, vitamina C y betacarotenos. Rejuvenece la piel y la protege de infecciones, es digestiva, ayuda a limpiar el aparato excretor, alivia los resfriados, ayuda a combatir y prevenir infecciones oculares, elimina toxinas del organismo e inhibe el crecimiento microbiano en las encías.
  • Naranja: Gracias a su alto contenido en vitamina C, reduce los síntomas de gripes y resfriados. Posee un efecto rejuvenecedor debido a sus antioxidantes. Mejora la circulación de la sangre y ayuda a reducir el colesterol.
  • Plátano: Se trata de una fruta muy energética, nutritiva y saludable. Su a porte vitamínico provienen del complejo B, A y C. Es una de las frutas con más alto contenido en magnesio, que ayuda a relajar los músculos y el sistema nervioso. Es ideal para deportistas y personas con hipertensión gracias a su alto contenido en potasio. Es digestivo y se tolera muy bien por personas con úlcera, acidez o problemas de estómago.

Extra: receta de smoothie con mango fácil

Súper Batido Verde Activador del Metabolismo Para el Desayuno

El desayuno es definitivamente la comida más importante del día ya que es el primer alimento que el cuerpo recibe después de las horas de descanso de la noche y activa el metabolismo.

Que mejor que un delicioso batido saludable para comenzar el nuevo día y para controlar tu peso reaprovisionando de combustible tu sistema, estabilizando los niveles de azúcar en la sangre y reponiendo las reservas de glucógeno dándole también un empujón a tus niveles de energía para iniciar el día con un buen impulso en el metabolismo.

Beber un batido completo con una porción de vegetales, frutas, ácidos grasos omega 3 y proteínas es un excelente combustible para empezar el nuevo día.

Esta receta súper saludable de batido está repleta de nutrientes, antioxidantes, hierro y fibra y le suministrara a tu cuerpo una buena porción de vegetales para arrancar el día con energía y buena nutrición.

Ingredientes para 1 vaso de batido (473ml o 16 onzas)

  • 2 tazas de espinacas frescas orgánicas (2 puñados)
  • ½ plátano o banano orgánico mediano
  • 1 Taza de frutas (frescas o congeladas): 1 taza de bayas mixtas (smoothie de bayas) o 1 taza de duraznos, piña, y/ o mango (smoothie tropical)
  • ½ taza de yogur griego bajo en grasa
  • 1 cucharada de semillas de lino molidas
  • ½ taza de leche de almendras de vainilla sin azúcar (u otro sustituto de la leche bajo en calorías – líquido)

Extras opcionales
Puedes agregar unas gotas de un endulzante natural de cero calorías como la stevia o también puedes agregarle a esta deliciosa receta cacao en polvo sin azúcar. Otra adición para reforzar el poder activador del metabolismo de esta receta es agregar un poco de polvo de proteína o también unas semillas de chía.

Dos cucharadas estándar   de semillas de chía (24 g) contienen: Calorías: 117; Proteína: 4 gramos; Grasas: 7,4 gramos; Fibra: 8,3 gramos.

Esta maravillosa semilla también tiene excelentes propiedades para activar los niveles de energía (los aztecas la usaban antiguamente como alimento para energizar el cuerpo en largas jornadas de trabajo), ayuda a estabilizar el azúcar en la sangre, mejora la digestión y ayuda a reducir los niveles de colesterol. Lo mejor de todo es que se trata de un ingrediente que proviene de la naturaleza y es un excelente complemento para este tipo de batidos.

Método

  1. Añadir todos los ingredientes en una batidora (preferiblemente de vaso, aunque una picadora tendrá más fuerza con el hielo) y mezclar hasta que el batido alcance la consistencia deseada.
  2. Añadir hielo para hacer el batido más espeso y refrescante. El agregar hielo ayuda también a activar el metabolismo: investigadores alemanes descubrieron que tomar bebidas frías como el agua con hielo puede aumentar el metabolismo en reposo por cerca de 50 calorías diarias, lo suficiente como para perder unos 5 kilos en un año.

El aumento en el metabolismo puede venir del trabajo que se necesita para calentar el agua a la temperatura corporal. El mismo efecto se obtendrá bebiendo estas recetas de batidos bien frías ya que se trata de una bebida saludable. Puedes añadir agua pura para hacer el batido más líquido y menos espeso. Sirve el smoothie en un vaso y ¡disfrútalo!

Información Nutricional: Calorías: 232 – Grasa: 2 g – Colesterol: 0 mg – Hidratos de carbono: 40 g – Fibra dietética: 5 g – Proteínas: 16 g

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Batido para fortalecer los huesos

Este batido es alto en calcio y otros nutrientes que son importantes para la salud ósea. Este batido contiene más de 700 mg de calcio que proviene de la leche, el yogur griego, y las semillas de sésamo.

Los plátanos, naranjas y fresas son frutas que contienen no sólo calcio, sino también potasio y vitamina C, que son necesarios para la salud de los huesos. Las hojas de col contienen calcio, magnesio, y vitamina K. Bebe este batido en cualquier momento durante el día.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • ½ taza de yogur natural sin grasa
  • ½ taza de hojas de col
  • ½ banana mediana
  • ½ naranja mediana
  • 3 fresas medianas
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

Método

  1. Combinar todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
  2. Verter la leche descremada.
  3. Mezclar hasta que quede suave y consistente.

Información nutricional (1 vaso grande): Calorías: 342 – Grasa: 6g – Grasa saturada: 1g de grasa – Hidratos de carbono: 50,5 g – Azúcar: 33g – Sodio: 172mg – Fibra: 9g – Proteina 25,5g – Colesterol: 5mg

Gazpacho de fresas

¿Te encanta el gazpacho en verano pero te gusta innovar? ¿Te gustan los batidos refrescantes para el verano pero no quieres nada con lácteos? Si es así, hoy te toca probarlo con fresas. El resultado te va a sorprender (gratamente).

Ingredientes

  • ½ kg de fresas
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 rebanadas de pan de molde integral
  • el jugo de un limón
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharada de aceite
  • 5 cubitos de hielo
  • Menta

Preparación

  1. Lava, corta y coloca las fresas en un bol con el azúcar y el jugo de limón; deja macerar durante 30 minutos.
  2. Pasado el tiempo, poner las fresas en la batidora con el aceite y el vinagre.
  3. Incorpora el pan de molde con los cubitos de hielo.
  4. Bate hasta que quede una crema homogénea.
  5. Colar y servir con unas hojas de menta.

Café helado

Si eres cafeter@, esta receta de café helado para el verano te interesa. Fácil, rápida, deliciosa y energizante a tope. Un perfecto batido de verano que no te va a decepcionar.

Ingredientes

  • 200 ml de café frío
  • 100 ml de leche
  • 2 cucharadas de chocolate negro rallado
  • 3 cubitos de hielo
  • 1 bola de helado de vainilla

Método: ¡esta receta de verano es súper fácil! ¡Tan sólo tienes que incorporar todos los ingredientes en la batidora y darle caña! Una bebida refrescante para los amantes del café.

Horchata granizada

La clásica horchata, tan refrescante, de los kioscos callejeros, también se puede hacer en casa. Y ahora más fácil todavía, puesto que el juego de chufas se encuentra ya preparado en cualquier supermercado.

Ingredientes para 4 personas

  • 1 botella de horchata de chufas
  • Agua para mezclar, hasta completar 1 litro
  • Azúcar al gusto

Preparación

  1. Poner la nevera en el punto más frío y colocar en las baldas más bajas toda la comida que no deba congelarse.
  2. Mezclar el jugo de las chufas (se compra listo y envasado) con agua en la proporción que indica el envase hasta conseguir un litro.
  3. Añadir azúcar al gusto, si es preciso, y remover bien hasta que se disuelva totalmente.
  4. Poner horchata en una bandeja para hielo o cuenco, taparla y meter en el congelador 30 minutos, o hasta que tenga consistencia de nieve blanda.
  5. Sacarla del congelador y si no está en un cuenco, volcarla en uno y revolver durante 3-4 minutos hasta que esté casi líquido. Taparla y volver a ponerla en el congelador. Dejar otra media hora.
  6. Batir y congelar de nuevo el mismo tiempo.
  7. Hacer un tercer batido y servir en vasos altos, con cucharilla larga o pajita.
Batidos refrescantes para el verano: recetas fáciles
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