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El poder mágico de las fresas

Vale, magia, lo que se dice magia, no tienen. Pero están buenísimas (es una de mis frutas favoritas) y se pueden mezclar con un montón de cosas. Si quieres aprender a sacar partido a tu batidora con recetas de batidos de fresa fáciles, sigue leyendo. El clásico: fresas …

Receta de FALAFEL para batidora

El falafel es una especie de croqueta o hamburguesa vegetal. Es muy fácil de hacer y hay muchas recetas diferentes para prepararlo pero todas se basan en un puré de legumbres, habitualmente garbanzos. En este caso, he adaptado una receta que se publica en el libro “Una ruta …

Mayonesa casera con batidora

La mayonesa casera es bien fácil y rápida de hacer. Con menos de un minuto la puedes tener lista y sirve para acompañar infinidad de alimentos. Eso sí, antes deberemos tener preparada nuestra batidora de mano o minipimer.  Os explicaré al mismo tiempo como se hace la mayonesa …

Receta de tarta de Santiago con batidora

Uno de mis postres favoritos es la tarta de Santiago. Siempre me traen recuerdos a mi infancia, pues mi abuela era una auténtica experta en hacerla. Cuando crecí, le pedí la receta…y como no, la modifiqué a mi gusto. Antes no tenían las batidoras que podemos tener hoy …

Pastel de queso al estilo Nueva York

Soy fan del pastel de queso desde hace tiempo, y también soy fan de Nueva York, por supuesto. He peregrinado durante mucho tiempo por los recetarios buscando el pastel de queso “perfecto”, buscando aquel que se ajusta más al “estilo NY”. Sin ser “matrícula de honor”(para ello mejor …

Beneficios de los batidos, zumos y helados

Los zumos y los batidos son aptos para cualquier época del año, pero en verano, con el calor, son ideales porque nos hidratan y nos ayudan a recuperar las pérdidas de electrolitos que se producen con la sudoración. Hay tantas combinaciones que podemos hacer un zumo para cada …

Salsas de huevos y mantequilla: finas y famosas

La holandesa, la bearnesa y sus variantes son las salsas más finas y deliciosas de la cocina francesa clásica. Muy sabrosas, constituyen el acompañamiento perfecto para carnes a la plancha, pescados escalfados, verduras al vapor o huevos. Por desgracia, tienen la fama de ser difíciles. Sin embargo, una …

Sorbete de piña y refresco helado de brandy

Refresco helado de brandy de albaricoque u otro licor de frutas Este helado se sirve después de un plato fuerte y si se desea, puede acompañarse con albaricoques frescos, pelados, deshuesados y cortados en trocitos. No hay necesidad de hacer el helado con fruta, el brandy proporciona todo …

Smoothies, batidos y jugos con PIÑA

Hoy te traigo unas cuantas recetas para sacarle provecho a tu batidora este verano. El ingrediente en común en esta ocasión es una de mis frutas favoritas, la piña. Refresca, está riquísima y además, tiene muchos beneficios para nuestra salud. ¿A qué esperas? Jugo de piña Nivel: Fácil. Ingredientes …

Dos recetas con almendras que no puedes perderte

Hoy, dos recetas para batidora que no puedes perderte. ¿El ingrediente común? Las almendras. Descubre todo lo que aportan a tu salud. Batido de higos y almendras Ingredientes: (Para 2 vasos). 4 higos o brevas. 2 limas. 1 vaso y 1/2 de leche. 1 cucharadita de azúcar moreno 1 pizca …