Dos recetas con almendras que no puedes perderte

Hoy, dos recetas para batidora que no puedes perderte. ¿El ingrediente común? Las almendras. Descubre todo lo que aportan a tu salud.

hacer batidos con almendras

Batido de higos y almendras

Ingredientes: (Para 2 vasos).

  • 4 higos o brevas.
  • 2 limas.
  • 1 vaso y 1/2 de leche.
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 1 pizca de canela en polvo.
  • 5 cucharadas de almendras crudas sin piel.

Preparación:

  1. En un plato hondo añadimos el zumo de las limas, el azúcar moreno, la canela y mezclamos bien.
  2. Pelamos los higos o brevas y los cortamos por la mitad.
  3. Incorporamos los higos al plato hondo y los dejamos macerar unos 10 minutos en el frigorífico.
  4. Mientras tanto, introducimos en el recipiente de la batidora la leche con las almendras.**
  5. Trituramos con la batidora unos minutos evitando que queden muchos trozos grandes de almendras.
  6. Para finalizar, incorporamos a la leche los higos macerados junto al zumo de lima y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.

**Para esta receta he utilizado la batidora Sogo SS-5150 

Propiedades:

  • Higos: Son ricos en proteínas, fibra y carbohidratos. Entre sus minerales y vitaminas destacan el potasio, el magnesio, el calcio, el fósforo, la vitamina C, la vitamina A y vitaminas del grupo B.
  • Almendras: Contienen un alto contenido en fibra, carbohidratos, proteínas y ácidos grasos esenciales, muy beneficiosos para la salud. Entre sus minerales y vitaminas destacan el calcio, el zinc, el sodio, el magnesio, el hierro, vitamina E y vitaminas del grupo B.
  • Lima: Contiene calcio, potasio, carbohidratos, proteínas, fibras, vitamina C y betacarotenos. Rejuvenece la piel y la protege de infecciones, es digestiva, ayuda a limpiar el aparato excretor, alivia los resfriados, ayuda a combatir y prevenir infecciones oculares, elimina toxinas del organismo e inhibe el crecimiento microbiano en las encías.

Smoothie proteínico con almendras (y más)

Ingredientes: (Para 2 vasos).

  • 1 plátano congelado.
  • 1 cucharada de cacao en polvo.
  • 2 cucharadas de cacahuetes sin sal.
  • 2 cucharadas de almendras crudas sin piel.
  • 1-2 dátiles.
  • 1 taza de leche.

Preparación:

  1. Pelamos el plátano, lo contamos en rodajas y lo congelamos unas horas antes. Si el plátano está demasiado duro por la congelación, podemos dejarlo que se descongele un poco.
  2. Abrimos los dátiles y retiramos los huesos de su interior.
  3. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y trituramos hasta conseguir un smoothie suave.
  4. Si la carne de los dátiles es muy dura, podemos dejarlos en remojo junto a la leche una media hora como mínimo antes de procesar el smoothie.

Propiedades:

  • Plátano: Se trata de una fruta muy energética, nutritiva y saludable. Su aporte vitamínico proviene del complejo B, A y C.
    • Es una de las frutas con más alto contenido en magnesio, que ayuda a relajar los músculos y el sistema nervioso. Es ideal para deportistas y personas con hipertensión gracias a su alto contenido en potasio.
    • Es digestivo y se tolera muy bien por personas con úlcera, acidez o problemas de estómago.
  • Cacao: Aporta efectos tranquilizantes a nuestro cuerpo y tonifica nuestro sistema nervioso. El chocolate negro tomado con moderación, es adecuado para estados de estrés y depresión. Es rico en minerales como el potasio, el fósforo, el magnesio y el selenio.
  • Cacahuetes: Son una buena fuente de proteína vegetal. Ricos en grasas, principalmente Omega 3 y 6, fibra, potasio, fósforo, hierro y vitaminas del grupo B. También son buenos protectores del sistema cardiovascular.
  • Almendras: Contienen un alto contenido en fibra, carbohidratos, proteínas y ácidos grasos esenciales, muy beneficiosos para la salud. Entre sus minerales y vitaminas destacan: el calcio, el zinc, el sodio, el magnesio, el hierro, vitamina E y vitaminas del grupo B.

¿A qué esperas para encender la batidora?

 

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